В статье рассмотрены особенности функционирования новой установленной цифровой системы маркировки молока и молочной продукции как объекта обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации. В рамках анализа использовался ряд методов научного познания, которые позволили определить актуальность изучения данной проблематики в условиях цифровизации российского общества. Изучение указанного объекта исследования построено на рассмотрении нормативно-правовой базы в данной сфере. Результатами исследования явилось определение комплекса проблем организации проведения сотрудниками правоохранительных органов мероприятий по выявлению и раскрытию преступлений в сфере оборота молока и молочной продукции.