Бесперебойное функционирование агропромышленного комплекса СССР в период 1941–1945 гг. — это героический подвиг советского крестьянства. Продовольственный вопрос во время Великой Отечественной войны являлся одним из основных факторов, влиявших на исход войны. Продукты питания и сельскохозяйственное сырье в одночасье стали стратегическим товаром для населения Советского Союза и Красной армии.