В статье анализируется правовые подходы к определению содержания категории «продовольственный суверенитет» в контексте структурного подхода к родовой по отношению к ней категории «государственный суверенитет». На основе теории о государственном суверенитете и правах человека определяется, что продовольственный суверенитет является критерием обеспеченности государственного суверенитета в продовольственной сфере. Также обосновывается, что наметившаяся тенденция к правовой институционализации категории «продовольственный суверенитет» обуславливает необходимость и выявления ее собственного содержания, отражающего смысл правового акта, в котором она упоминается. Такое содержание сводится к обязанности государства сформировать правовой и организационный механизм, который обеспечивал бы его граждан доступным и качественным продовольствием.