+7 (495) 953-91-20
Sign Up Log In
Basket (0)
Русский English
History of State and Law № 07/2025
Published Date: 03.07.2025

Нормативно-правовое регулирование питания населения Северного Сахалина в годы Великой Отечественной войны (1941–1945)

Annotation

В статье рассматриваются вопросы нормативно-правового регулирования питания населения советского Сахалина в годы Великой Отечественной войны. Главной особенностью периода было нормирование, охватившее все аспекты продовольственной политики государства: нормировался завоз продуктов на остров, их розничная продажа, их использование на предприятиях общественного питания при приготовлении блюд. Основным способом обеспечения продовольствием Северного Сахалина был завоз его с материка по государственным нормам, особенностью 1944–1945 гг. была его замена поставками по ленд-лизу. Выявляются основные площадки, на которых реализовывалась государственная политика нормирования продуктов: государственные пункты розничной торговли (магазины) и предприятия общественного питания (столовые).

Type Article
Information History of State and Law № 07/2025
Pages 63-69
DOI 10.18572/1812-3805-2025-7-63-69
Library
1. Беллон М.А. Культура питания как воплощение ценностных смыслов / М.А. Беллон // Вестник Санкт-Петербургского государственного института культуры. 2019. № 1 (38). С. 103–108.
2. Долгих Е.В. К истории повседневности: развитие общественного питания в России в XVI–XX вв. / Е.В. Долгих // Вестник Московского университета. Серия 8: История. 2019. № 2. С. 17–63.
3. Зарубина Н.Н. От дефицита к диете: повседневные практики питания в советских и постсоветских анекдотах / Н.Н. Зарубина // Социологическая наука и социальная практика. 2015. № 2 (10). С. 130-148.
4. Зима В.Ф. Карточно-коммерческая система распределения продовольствия и промышленных товаров в советских городах в годы Великой Отечественной войны 1941–1945 г. / В.Ф. Зима // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. Исторические науки
5. Краткий справочник по отнесению населения к группам по снабжению при выдаче продовольственных и промтоварных карточек (Утвержден Народным комиссариатом торговли СССР 20 июля 1943 г., исправленный и дополненный 15 декабря 1943 г.) // Сборник важнейших прик
6. Октябрьская О.С. «Еда» как особая концептосфера в русской детской поэзии периода Великой Отечественной войны / О.С. Октябрьская // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2021. Т. 14. № 4. С. 980–985.
7. Потапова Н.В. Война и еда: как питалось население Советского Сахалина в годы Великой Отечественной войны / Н.В. Потапова // История повседневности в российской гуманитаристике – взгляд из 2024 г. : коллективная монография / члены редакционной коллегии: Д.
8. Потёмкина М.Н. Как питались те, кто ковал победу над врагом: пищевые практики горожан советского тыла (на примере г. Магнитогорска) / М.Н. Потёмкина, К.Е. Гаврилькова // Вестник Удмуртского университета. Серия: История и филология. 2017. Т. 27. № 4. С. 61
9. Приказ Наркомторга СССР № 380. 13 ноября 1942 г. «Об упорядочении карточной системы на хлеб, некоторые продовольственные и промышленные товары», определявший порядок выдачи, получения, использования, учета и хранения карточек на нормированные товары // Сб
10. Сборник важнейших приказов и инструкций по вопросам карточной системы и нормированного снабжения. Ленинград : Информ.-изд. бюро Отд. торговли Леноблисполкома, 1945. 153 с.
11. Сахалинская область в годы Великой Отечественной войны. 1941–1945 гг. Сборник документов и материалов / сост. М.В. Гридяева (отв.), А.В. Исайкина, А.Н. Ким [и др.]. Владивосток : ОАО «ИПК Дальпресс», 2020. 528 с.
12. Сборник важнейших приказов и инструкций по вопросам карточной системы и нормирования снабжения [Наркомторга СССР]. Ленинград : Информационно-издательское бюро отдела торговли Леноблисполкома, 1945. 152 с.
13. Щеглов В.В. Опыт сахалинских переселений (1853–2002 гг.) / В.В. Щеглов. Южно-Сахалинск : Сахалинская областная типография, 2019. 256 с.
Other articles